製菓衛生師

製菓衛生師

製菓衛生師

国家資格

資格の概要
（仕事内容など）

製菓衛生師は、美味しくしかも安全なお菓子を作るための知識や技術をもつ証明となる国家資格です。

ホテル、レストラン、和菓子店、洋菓子店、パン屋さんなどでは、資格を取得していると役に立ちます。
お店の衛生管理＝製菓衛生師とも言えるので、将来独立開業を考えている人は取得をめざすといいでしょう。

資格がないとお菓子が製造できないというものではありませんが、資格取得で信用度は高まります。

各都道府県の衛生主管課（製菓衛生師試験担当課）

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